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美食世界,與浩瀚宇宙一樣無邊界。
而自助餐,莫過于其中最幸福的發明。
無論博大精深的中餐,還是回味無窮的西餐,或是喜剝蝦
愛啃蟹,在自助餐都可以一次性吃過癮
身處『河之洲』,簡約而不失奢華的空間設計,打造出了雅致的用膳氛圍,滿目珍饈讓我的吃貨之魂瞬間覺醒。手持餐盤于各大菜系之中穿梭,不用糾結于選擇,滿心歡愉都獻給了眼前的美好,恍若一簞一食都游走于世界的各個角落。
作為餐飲界的扛把子,幾乎沒有自助餐涵蓋不到的美食。『河之洲』是鄭州市規模最大的海鮮自助餐廳,每天固定提供200余種品類美食,從七大洲到八大洋,從兩萬英尺高空到八千米深海,『河之洲』都應有盡有。廚師長驕傲的說:“各大酒店有的我們都有,沒有的我們也有。”
吃海鮮,講究的就是一個“鮮”字。在『河之洲』,新鮮的海鮮食材才是盤中的明星。保留著上帝創造它們時的樣子,像剛剛離開海水那樣,穿越世間屏障,以最原始的狀態呈現,讓味蕾隨時來一場說走就走的饕餮之旅。
河之洲』有著豐富的海鮮品種,來自北美的阿拉斯加帝王蟹、波士頓龍蝦,來自澳大利亞的龍蝦,來自日本海的鰻魚,來自渤海灣、膠東半島的小海鮮……它們跨過了各大洲,在這里打造了一個迷你海底世界。
阿拉斯加帝王蟹生長于寒冷的北太平洋深海水域,具有無與倫比的略甜口味和豐富細膩的肉質,素有“蟹中之王”之稱。

體型龐大、肉量超級多的波士頓龍蝦同樣來自于北太平洋,一口下去,保證能讓你品味到深海遠洋的冷冽風情。
還有由醋鯖魚、鯛魚、挪威三文魚及各種海貝制作的刺身,口味清甜,一點也不油膩,口感柔韌有嚼勁,愈嚼愈可以吃出魚鮮味。
大多日料控的終極幻想,就是把那些平時吃得小心翼翼的名貴食材一口氣吃到爽。在『河之洲』,這個小小愿望便能得到大大滿足。

一個個壽司躍然盤中,這種指尖上的藝術品不需要華麗的拼盤,只要將一顆溫暖的心,通過比常人低五度的手溫,注入壽司中,肉質鮮嫩的金槍魚手握刺身,極受歡迎的中華海苔軍艦刺身,通過食材與情感的碰撞,醬料同美好的交融,創造出暖心“人間冬日鮮”。
續上一杯溫熱清酒,再搭配少許鐵板燒,通過高熱的鐵板將生蠔、扇貝、螃蟹等食材耐心烹調,
少許,海鮮的香氣便飄散四溢。
數十種甜品整齊擺放,被稱為“少女的酥胸”的法式甜品馬卡龍、細膩絲滑的芝士蛋糕,還是散發著可可香氣的巧克力蛋糕、層次分明的歌劇院,各色映襯,都令人心生歡喜。

還有好吃到炸裂的榴蓮爆漿包,儼然成為了甜品控的新寵兒。面包酥軟蓬松,輕輕一摁就會爆漿,簡直是柔滑豐富的極致享受。輕輕一按榴蓮就會爆漿,外表焦酥,果肉甜而不膩,榴蓮控已經按耐不住心中的喜悅,一分鐘解決了兩個,“減肥”是不可能減肥了!
更有遠看就很迷人的巧克力噴泉。從旁取上一份棉花糖,蘸取流動的巧克力,再過下冰水,然后放入口中,便能享受到這世間快樂的源泉。
天之涯,海之濱,河之洲,水之湄。

在『河之洲』,你的心里就會有一座小島,留給這個世界上最棒的海鮮!
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