霍芬海姆vs沙尔克04
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棄攤從武,少林見

17歲的小王從學校出來,初次嘗試創業。
起初只是在城下練攤兒賣牛仔褲。為了搶個好地盤,他通常要一大
早起床去占地兒。初出茅廬的他哪知一山更比一山高—為了搶地
盤,他不幸招惹上了當地的惡霸混混,少年無畏跟人起了沖突,結
果是所有貨物被丟掉不說,還受了一肚子窩囊氣。小王一氣之下,
從江蘇老家北上,只身來少林寺學武,這一學就是四年。

俗話說,心懷利器,雄心自起。
既學了武,當然還是渴望展示一番。但入了人家佛門,又不好大放
情懷、壞了佛門清規。一次外出幫師父辦事兒的機會,小王沒忍住
摩拳擦掌的沖動,帶著師兄弟跟人打了個痛快架。這一出手,算是
惹上了禍端。

師父只好長嘆一聲,保廟送神去。
少林寺的這幾年,生活枯燥異常,從早到晚只是練武,幾
乎無其他娛樂活動。如今既要打發他們下山去,不必再忍
肉身之苦,師父就破戒請他們吃了羊肉燴面。

那碗羊肉燴面,
是小王記憶中最香最香的一碗面。

江湖,好久不見。
這次回來,老王身后多了好幾個兄弟。下火車前臨交代:各位師兄弟,蘇杭是好,但別忙,下了山入江湖,哥哥我有一記新仇舊賬先要清算清算。

不是不報、時候未到。
于是一行人下了火車,便風風火火來在了當年仗勢欺人的兩兄弟飯鋪子前。一推門,幾盞光頭锃亮、怒氣自發。“大傻小傻,你們可還記得我?”

此行是來約戰,并定了老炮兒要守的規矩:哪邊的傷了哪邊負責。到了茬架這天,對方黑壓壓帶了四五十號人,但在老王幾個武藝高強的人眼里,也都不過是兵蟻嘍啰,結 果當然是老王一戰成名。

折騰

風波過后,小王老老實實在村里工廠做了幾年。但愛折騰的他待不
住,不久又做回自己的老本行—賣服裝。

輕車熟路做了幾年,老王很快賺到了自己的第一桶金。有了甜頭和
奔頭,老王也開始學著享受生活。他愛做菜,就常去家附近的魚市
碼頭買頂鮮的食材,做給常聚會的兄弟吃。

朋友鼓動他去做飯店生意。老王才試著轉型,從只有三個
包廂的“豪園三張”做起,到“外灘大酒店”、“春秋宛”、
“湘西部落”、“愛晚亭”……生意越做越火,在圈子內
漸漸小有名氣。后來手里的幾家店趕上拆遷,老王就想借
此收勢,計劃跟在國外念書的兒子團圓,到國外生活去。

臨走前,他想再回少林寺見師父最后一面。

見了師父,師父卻對他說:“你還年紀輕輕的,蠻可以再做點事,難道現在要去國外養老?”

猶豫之際,老王又在河南逗留了幾天,就在這時,他又看到了新的商機:他發現南方菜、特別是新鮮的好龍蝦在這邊很有市場。于是愛折騰的老王又把河南當成了自己的第 二戰場。

他專門回老家了一趟,去尋做小龍蝦的師父。
沒想到談好的廚子臨時反水,為了不讓手里十幾萬的投資打水漂。老王只好使出最后一計:去當臥底。

扮成洗碗工,老王成功臥底進了一家口碑龍蝦店,他努力跟廚師長搞好關系,慢慢從洗碗工升到了打荷。前后幾個月,每到熬料這天,老王就得更加努力表現,好讓廚師長 叫自己進去幫忙,如此好幾次,才斷斷續續把熬料的精髓記下。

整個臥底生涯,老王瘦了將近30斤。

樂樂龍蝦館

在后廚看到的只是個大概,具體是哪一味的辣椒、香料以及配比,
老王又花了整整半年的時間才還原出來。

此時已到了2017年,老王又想辦法在中國龍蝦之鄉盱眙搞了一塊
龍蝦養殖基地。使自己家的龍蝦在價格跟質量都比別家更有優勢。

不僅如此,他還親自研發了紅燒牛肉龍蝦:蝦頭打開,兩
邊塞滿飽滿緊實的牛肉絲兒,一開始只是為了防止蝦頭里
的蝦黃溢出,后來發現紅燒牛肉的香跟蝦黃的鮮完美地融
合在了一起,味道十分驚艷。

這么著,終于熬成了今天的樂樂龍蝦館。

蝦好吃,首先在于它和一般意義上的“蝦”不同。其肉厚且多,可謂“羊大
為美”。來自龍蝦之鄉盱眙的小龍蝦屬于淡水經濟蝦,肉質鮮美。在吃小龍蝦
的時候,注意分辨龍蝦的尾巴,如果是直的就是死蝦,如果是彎曲的表示是活
蝦,蝦黃飽滿,新鮮且營養。

肆里流行的龍蝦烹制方式很多。樂樂龍蝦館保留了最經典的幾種:香辣、十
三香、蒜蓉、油燜、清蒸等。其中十三香龍蝦,更是招牌中的招牌。除了特色
小龍蝦,樂樂龍蝦館更有融合南北方經典的各色小吃:如河豚湯、香辣扒皮魚、
臭豆腐、紅燒肉筍干。還有各色海鮮:花甲、生蠔、田螺、蟹鉗、扇貝、鱸魚
等。愛吃辣的還可選地道湘菜。

果你是“大塊吃肉“的信奉者,龍蝦無疑是一種物有所值的美味。來樂樂
龍蝦館,準備迎接你大快朵頤的盛夏吧!

地址:鄭州市金水區農科路花園路西50米路北凱旋廣場

電話:0371-55585333

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